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消失的老菜
标签: 美食, 生活
糟蒸鸭肝、樱桃肉、麻酱海参......这些美食现在还能吃的到么？消失的美食背后有着怎么样的故事？它们做起来都有哪些讲究？听我们给您好好聊聊。 音频内容来自《乐行京津冀》节目。
音频列表
红肝还是白肝？糟蒸鸭肝讲究多（上）
24:49
红肝还是白肝？糟蒸鸭肝讲究多（下）
25:27
曾经婚宴上的王者大菜——锅烧肘子（上）
24:08
曾经婚宴上的王者大菜——锅烧肘子（下）
26:39
肝汁汤到底要用什么肝（上）
24:43
肝汁汤到底要用什么肝（下）
24:15
全国各地都有的樱桃肉哪里最正宗（上）
22:21
全国各地都有的樱桃肉哪里最正宗（下）
22:47
消失的老菜：面筋塞肉为何在北京随处可见（上）
23:47
消失的老菜：面筋塞肉为何在北京随处可见（下）
23:22
消失的老菜：宫保鸡丁好吃，宫保腰子您听过么？（上）
21:43
美食
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文化
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消失的老菜：宫保鸡丁好吃，宫保腰子您听过么？（下）
25:08
美食
美食
文化
文化
消失的老菜：麻酱海参要咸鲜不能齁咸（上）
26:41
美食
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文化
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消失的老菜：麻酱海参要咸鲜不能齁咸（下）
23:18
美食
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